Filé Mignon

Filé Mignon

Descrição:

O corte de Filé Mignon é uma peça mais nobre, porém mantém o mesmo padrão de maciez. Por ser uma carne magra, é ideal para ser servida no preparo de diversos pratos, de ao ponto para malpassada.

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Nossos cortes

  1. Pescoço
  2. peito
  3. cupim
  4. Acém
  5. paleta
  6. Músculo dianteiro
  7. ponta de agulha
  8. Filé de costela
  9. contrafilé
  10. Filé mignon
  11. alcatra
  12. picanha
  13. Coxão duro
  14. lagarto
  15. patinho
  16. maminha
  17. fraldinha
  18. Músculo traseiro
  19. Mocotó
  20. rabo

RECEITAS​

Para essa receita você pode utilizar o Bife Ancho Oranges Para o seu Churrasco e

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